BBQ Pulled Chicken

Simple Keto BBQ Pulled Chicken Het recept is gebasseerd op de Simple Keto BBQ Pulled Chicken van Ruled.Me Ingredienten 6 grote kippendijen zonder bot en zonder huid 3 flinke eetlepels gezouten boter 4 eetlepels erytrithol 4 eetlepels rode wijnazijn 500 ml kippenbouillon 4 eetlepels tomatenpuree 2 eetlepels gele mosterd 1 eetlepel liquid smoke 1 eetlepel sojasaus 2 theelepels chilipoeder 1 theelepel komijn 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel Red Boat vissaus snufje zout Bereidingswijze Voeg de boter, rodewijnazijn, kippenbouillon, tomatensaus, gele mosterd, liquid smoke, sojasaus, chilipoeder, komijn, cayennepeper en de red boat vissaus in een grote kom Voeg daarna de erythritol toe Roer de saus goed door elkaar.

Koolhydraat arm brood

Veel mensen die met een dieet of een levenstijl beginnen waarbij ze geen tot weinig brood mogen eten, missen dat enorm. In ‘normaal’ brood zitten veel koolhydraten en is dus niet aan te raden met een ketogene levenstijl. Het aantal koolhydraten per 100 gram ‘normaal’ brood varieert van 30 gram tot 60 gram, afhankelijk van het soort brood. Zelf ben ik ook altijd een enorm fan van brood geweest en moet heel eerlijk zeggen dat ik het helemaal niet heb gemist toen ik ben gestart met dit dieet.

Bulletproof koffie / keto koffie

Bulletproof coffee / keto koffie Wanneer je toe bent aan een flinke boost energie kun je er goed aan doen door een (lekkere) bulletproof coffee (BPC) te nemen, ook wel bekend als een keto koffie. Het is een kop koffie welke ik bijna dagelijks neem als snel ‘ontbijt’. De koffie bestaat namelijk alleen uit nagenoeg alleen maar vet en kan tussen de 250 tot wel 650 kilocalorie├źn bevatten! Een ideaal kopje koffie voor een ketogene levensstijl dus!

Lasagne met courgette bladen

Lasagne met courgette bladen Bij ons thuis houden we wel van pasta’s, lasagne, pizza en alles wat daarmee samenvalt. Met een ketogeen dieet kun je niet meer de reguliere recepten volgen, aangezien pasta, lasagne bladen en meel veel koolhydraten bevatten wat niet past in dit dieet. Gelukkig zijn er heel veel alternatieven bedacht, waarvan de meesten ook nog enorm lekker zijn. Een daarvan is deze lasagne. Het is een recept dat wij bijna iedere 2 weken minstens 1 keer eten.

Fat Head Pizza

Fat Head Pizza Een van de grootste ‘nadelen’ van een ketogeen dieet is dat je niet meer de normale deeg en pasta producten kunt eten. Gelukkig zijn er inmiddels heel veel alternatieve producten bedacht welke je zelf heel eenvoudig kunt bereiden. Een daarvan is dus de Fat Head Pizza. De Fat Head Pizza is een van de meest bekende recepten binnen de keto-community. Dit recept dankt zijn naam uit een documentaire van Tom Naughton, genaamd Fat Head.